Beringela
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Tipo:
legume
Localização:
Turquia
Sandıklı / Afyonkarahisar8964 km to "United States/Columbus"
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Data de publicação:
Aug 15, 2025
Agronetto ID:
DE35462
Informações:
Eggplant (US,[1] Australia,[2] New Zealand, anglophone Canada), aubergine (UK,[3] Ireland, Quebec, and most of mainland Western Europe) or brinjal (Indian subcontinent, Singapore, Malaysia, South Africa)[4][5] is a plant species in the nightshade family Solanaceae. Solanum melongena is grown worldwide for its edible fruit.
Most commonly purple, the spongy, absorbent fruit is used in several cuisin...
Most commonly purple, the spongy, absorbent fruit is used in several cuisin...
Eggplant (US,[1] Australia,[2] New Zealand, anglophone Canada), aubergine (UK,[3] Ireland, Quebec, and most of mainland Western Europe) or brinjal (Indian subcontinent, Singapore, Malaysia, South Africa)[4][5] is a plant species in the nightshade family Solanaceae. Solanum melongena is grown worldwide for its edible fruit.
Most commonly purple, the spongy, absorbent fruit is used in several cuisines. Typically used as a vegetable in cooking, it is a berry by botanical definition. As a member of the genus Solanum, it is related to the tomato, chili pepper, and potato, although those are of the New World while the eggplant is of the Old World. Like the tomato, its skin and seeds can be eaten, but, like the potato, it is usually eaten cooked. Eggplant is nutritionally low in macronutrient and micronutrient content, but the capability of the fruit to absorb oils and flavors into its flesh through cooking expands its use in the culinary arts.
It was originally domesticated from the wild nightshade species thorn or bitter apple, S. incanum,[6][7][8] probably with two independent domestications: one in South Asia, and one in East Asia.[9] In 2018, China and India combined accounted for 87% of the world production of eggplants.
Most commonly purple, the spongy, absorbent fruit is used in several cuisines. Typically used as a vegetable in cooking, it is a berry by botanical definition. As a member of the genus Solanum, it is related to the tomato, chili pepper, and potato, although those are of the New World while the eggplant is of the Old World. Like the tomato, its skin and seeds can be eaten, but, like the potato, it is usually eaten cooked. Eggplant is nutritionally low in macronutrient and micronutrient content, but the capability of the fruit to absorb oils and flavors into its flesh through cooking expands its use in the culinary arts.
It was originally domesticated from the wild nightshade species thorn or bitter apple, S. incanum,[6][7][8] probably with two independent domestications: one in South Asia, and one in East Asia.[9] In 2018, China and India combined accounted for 87% of the world production of eggplants.
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Модар патлиџан (САД, [1] Австралија, [2] Нов Зеланд, англофонска Канада), модар патлиџан (Велика Британија, [3] Ирска, Квебек и поголемиот дел од континентална Западна Европа) или брињал (индиски потконтинент, Сингапур, Малезија, Јужна Африка) [4][5] е растителен вид од фамилијата на ноќници Solanaceae. Solanum melongena се одгледува ширум светот поради неговото јадливо овошје.
Најчесто виолетово, сунѓерестото, впивачко овошје се користи во неколку кујни. Типично се користи како зеленчук во готвењето, тоа е бобинка по ботаничка дефиниција. Како член на родот Solanum, тој е поврзан со доматот, чили пиперката и компирот, иако тие се од Новиот свет, додека модар патлиџан е од Стариот свет. Како и доматот, неговата кожа и семки може да се јадат, но, како и компирот, обично се јаде варен. Модар патлиџан е нутритивно низок во содржината на макронутриенти и микронутриенти, но способноста на овошјето да апсорбира масла и вкусови во своето месо преку готвење ја проширува неговата употреба во кулинарската уметност.
Првично беше припитомено од дивиот вид на ноќница трн или горчливо јаболко, S. incanum, [6][7][8] веројатно со две независни припитомувања: едно во Јужна Азија и едно во Источна Азија.[9] Во 2018 година, Кина и Индија заедно сочинуваа 87% од светското производство на модри патлиџани.
Најчесто виолетово, сунѓерестото, впивачко овошје се користи во неколку кујни. Типично се користи како зеленчук во готвењето, тоа е бобинка по ботаничка дефиниција. Како член на родот Solanum, тој е поврзан со доматот, чили пиперката и компирот, иако тие се од Новиот свет, додека модар патлиџан е од Стариот свет. Како и доматот, неговата кожа и семки може да се јадат, но, како и компирот, обично се јаде варен. Модар патлиџан е нутритивно низок во содржината на макронутриенти и микронутриенти, но способноста на овошјето да апсорбира масла и вкусови во своето месо преку готвење ја проширува неговата употреба во кулинарската уметност.
Првично беше припитомено од дивиот вид на ноќница трн или горчливо јаболко, S. incanum, [6][7][8] веројатно со две независни припитомувања: едно во Јужна Азија и едно во Источна Азија.[9] Во 2018 година, Кина и Индија заедно сочинуваа 87% од светското производство на модри патлиџани.
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